永續綠色旅遊意識抬頭，生態資源的保育日受重視，黃偉哲市長表示，臺南市是黑面琵鷺主要的度冬地區，特別是在四草、曾文溪口、七股鹽田等重要濕地，依據今年台江國家公園公布的大臺南監測記錄表顯示，113年12月28台南停棲黑面琵鷺為2,012隻，數量多於112年同期1,634隻，顯見保育有成，趁著賞鳥季，歡迎遊客來趟生態之旅，到訪臺南濱海賞黑琵等冬候鳥身影。
台江國家公園管理處遊客中心。 觀旅局/提供
南市觀旅局林國華局長表示，濱海的適合賞黑琵的地點有七股區的潟湖、魚塭區、曾文溪口海埔地、學甲濕地生態園區以及安南區在海尾路綠道與山海圳國家綠道間的海尾寮魚塭區，其中位於七股黑面琵鷺生態保護區的黑面琵鷺賞鳥亭，在賞鳥季期間(每年10月至隔年3月)，台江國家公園在賞鳥亭內提供高倍數望遠鏡及攝影機，讓現場民眾欣賞鳥類的姿態，並有安排志工駐點進行定時解說服務，歡迎親子同遊賞鳥長知識。
黑面琵鷺賞鳥亭。 觀旅局/提供
觀光旅遊局建議，想認識黑面琵鷺生態的遊客可以安排尋黑琵之旅，第一站可以先到訪台江國家公園遊客中心，透過遊客中心內的展示、影片及導覽解說，認識台江國家公園的文化與生態。接著可在四草濕地、黑面琵鷺賞鳥亭，觀察鳥類生態，參訪七股黑面琵鷺生態展示館，認識完整的黑面琵鷺生態知識與保育概念，並可順遊頂頭額額沙洲，欣賞黃昏時的沙洲景色。而除了賞鳥外，到訪濱海還可安排搭乘七股或四草娛樂漁筏與觀光漁筏來認識潟湖、養蚵作業、紅樹林濕地生態及在地人文歷史。當然，品嘗在地生猛海鮮，接著到北門區的井仔腳瓦盤鹽田體驗曬鹽，或者到雙春濱海遊憩區-Vanaheim愛莊園認識紅樹林及觀察招潮蟹出沒，最後在海邊欣賞絕美的落日夕陽，都是不容錯過的體驗。
井仔腳鹽田。 觀旅局/提供
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在當代旅遊趨勢中，旅客已不滿足於單純住宿或打卡拍照，而更追求深度、個人化的城市體驗。根據Booking.com最新2026年十大旅遊趨勢報告，全球旅人愈來愈重視情感共鳴與參與感，其中台灣旅客表現尤為突出，高達96%願意體驗配備機器人的智慧旅宿，顯示對創新旅宿模式接受度高。美諾酒店集團Minor Hotels報告亦指出，現代旅客渴望透過住宿留下深刻回憶與情感連結。看準這股需求，雀客國際於今年正式啟動『探城事・小雀行』計畫，將旅宿從傳統房間升級為一公里生活場域的街區探索體驗。
嘉義縣政府宣布「2026瑞里紫藤花季」正式登場，邀請民眾在參觀台灣燈會之餘順遊瑞里，漫步紫藤花海、品茗咖啡，感受山城春日浪漫風光。
隨著候鳥跨越東亞天空展開遷徙旅程，一段跨越國界的生態友誼也在台灣與日本之間持續深化。交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處（以下簡稱雲嘉南管理處）近年積極推動國際生態觀光合作，在2026年台灣燈會期間特別邀請日本鹿兒島縣出水市來臺交流，由出水市鶴博物館館長堀昌伸率領旅遊與社區業者組成10人交流考察團，日前與雲嘉南濱海觀光產業展開實地交流，透過燈會平台展現台日兩地以候鳥為媒的生態旅遊合作成果。
「2026台灣燈會」在嘉義盛大登場，交通部觀光署推出結合生肖「馬」與台灣觀光代言人「喔熊」的創意小提燈「喔熊馬抵嘉」。自3月3日至15日止，每日下午3時於主燈區附近太子大道與信義二路交叉口（近永慶高中）限量發放。7日下午由嘉義縣長翁章梁親自到場發送，吸引不少民眾排隊領取，現場氣氛熱鬧。
桃園大溪笠復威斯汀度假酒店自2026年3月6日起至6月30日，於知味西餐廳展開為期近四個月的「港都旬味・威斯汀港味食堂」，特別邀請萬豪集團旗下三家極具代表性的香港星級酒店：香港萬麗海景酒店、香港天際萬豪酒店，以及香港東涌福朋喜來登酒店廚藝團隊客座獻藝。
享譽國際的花卉盛事「2026臺灣國際蘭展」正於臺南後壁農業部花卉創新園區盛大展出，今年以「綻放台灣（Blooming Taiwan）」為主題，其中最受矚目的主題館「綻放館」，以實體蘭花為核心主角，透過藝術、設計與自然生態的融合，打造一場關於生命、土地與未來的沉浸式展覽。臺南市政府表示，「綻放館」透過四大展區層層鋪陳，帶領觀者走進蘭花從起源、共生到未來進化的生命旅程，也讓世界看見臺灣蘭花產業的創新與韌性。
和逸飯店·台南西門館迎來開館11週年，攜手《飛天小女警》卡通角色推出春季主題活動，今（5）日於飯店全新打造「戶外草地空間」，舉辦《飛天小女警》野餐派對啟動儀式，宣告3月至6月春季系列活動正式開跑。透過草地野餐、卡通角色互動與主題餐飲等多元元素，為親子家庭打造充滿活力與想像力的春日休閒場域。
把握年節尾聲，南嘉義地區成為走春熱門首選！許多遊客特別安排「嘉義一日遊」行程，白天前往知名景點「台灣萬里長城」登山健身、欣賞壯闊景觀，晚上則直奔「2023（或當年）嘉義燈會」現場，感受璀璨光影魅力，滿滿的行程讓民眾大呼「效果滿滿，不虛此行！」
隨著春天腳步漸近，餐桌上的味道也悄然轉換。位於台南市東區的台南遠東香格里拉飯店中餐廳「醉月樓」，即日起至4月19日推出春季主題菜單「春薺正當時」，以江南飲食文化中極具代表性的時令野菜「薺菜」為核心，結合江浙與上海料理的傳統技法，將春日清新氣息化為一道道層次豐富的佳餚，邀請饕客以味覺感受季節更迭的細膩風景。
交通部觀光署2日舉行「2026年觀光節慶祝大會頒獎典禮」，表揚過去一年對台灣觀光產業具有卓越貢獻的個人與團體。交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處在本次評選中表現亮眼，一舉摘下「台灣觀光之友」、「台灣觀光金獎」及「旅遊服務體系評鑑績優獎」三項殊榮，展現雲嘉南地區長期深耕文化觀光與優化旅遊品質的豐碩成果。
