嘉縣食安檢驗再升級　新增2項微生物檢驗認證強化防護力

嘉義縣衛生局持續精進食品安全檢驗量能，今年於食品微生物檢驗領域再傳佳績，成功新增通過「食品微生物之檢驗方法－金黃色葡萄球菌」及「食品微生物之檢驗方法－腸桿菌科」等兩項認證，進一步強化食品衛生監測能力與檢驗防護網。

衛生局長趙紋華表示，食品微生物檢驗是食品安全管理的重要環節，新增認證不僅代表檢驗技術與品質獲得專業肯定，也能作為食品製程衛生管理及產品安全評估的重要依據，有助及早發現潛在風險，降低食品安全事件發生機率。

嘉義縣永在食安大樓目前已具備23類、667項檢驗能力，涵蓋農藥殘留、動物用藥、食品添加物、水質重金屬及食品微生物等領域，持續為地方食品安全把關。

日前食藥署長姜至剛視察永在食安大樓時，也特別肯定嘉義縣衛生局長期依循ISO/IEC 17025品質管理制度推動檢驗工作，透過人員訓練、設備更新及能力試驗等方式，持續提升專業能力與檢驗品質。

衛生局表示，未來將持續配合中央食品安全政策，深化檢驗技術與品質管理制度，透過科學檢驗及嚴謹監測機制，提升食品微生物防護層級，守護民眾飲食安全與健康。