原味千尋奪日本雙金獎　台灣乳酪絲驚豔東京評審團

2025年10月16日，來自台灣彰化的手作乳酪品牌「原味千尋（Daintiest）」於日本東京舉行的「2025日本國際觀光商品設計競賽（Japan International Souvenir Design Competition, JISDC）」中脫穎而出，以兩款作品勇奪雙金獎，成為本屆競賽中最受矚目的台灣品牌之一。

此次賽事於東京丸之內地標「KITTE」盛大舉行，由日本國際交流協會與台灣文化祭實行委員會共同主辦，並獲福岡縣豐前市政府、福島縣磐梯町政府等官方機構協辦。競賽評審團成員橫跨日本市議會代表、美食專家、跨國創意顧問等多元領域，從創意性、推廣性、整體設計與實用性四大面向進行嚴格審查，吸引來自日本、台灣、韓國、泰國、越南、美國等多國品牌角逐，競爭相當激烈。

職人精神 × 創新乳酪絲

原味千尋以「職人手作、天然純粹」為核心精神，融合義大利乾酪工藝與台灣在地食材，開發出16公升鮮乳濃縮成1公斤乳酪絲的獨門技術，打造出可常溫保存、無添加的高蛋白乳酪產品，更重新定義乳酪在亞洲市場的風味與呈現方式。

此次參賽的兩款作品，皆以其創新口感與高度市場潛力的包裝設計，獲得評審一致好評，雙雙榮獲金獎肯定。

驚艷評審：「從未見過的乳酪呈現方式」

品牌創辦人洪嘉男於現場表示：「能在日本獲得國際獎項，是一種莫大鼓舞。特別是這場競賽聚集了許多日本百年品牌與在地職人，我們能從中脫穎而出，代表台灣的食品文化與設計能量正被世界看見。」

多位日本評審也表示，這是他們首次見到『乳酪絲』以常溫形式保存與食用，驚豔於其純粹風味與高機能性，甚至當場討論起可搭配壽司、沙拉、清酒等多元場景，對這樣創新的食品表現出高度興趣。

「這次的評審中包含來自140年歷史的和菓子老鋪世家傳人，也對我們的乳酪絲給予高度評價，並主動表示期待未來能進行更深層的文化交流與合作。」洪嘉男說道。

開啟日本市場新契機

洪嘉男進一步透露，比賽結束後，品牌已與日本地方政府代表、通路業者及在地企業展開交流，積極洽談進軍日本伴手禮與餐飲通路的可能性。「我們相信，這只是第一步，未來原味千尋將持續推廣台灣乳品職人精神，讓更多人品嚐屬於台灣的味道。」

台灣乳酪品牌的國際新高度

原味千尋成立於台灣彰化，以台式乳酪為原點，致力於無添加、純粹、職人手作的乾式乳酪絲開發，已累積多項國際品質認證與永續獎項。此次於JISDC獲得雙金獎，不僅再次驗證品牌的國際競爭力，更讓台灣在地的乳酪工藝與伴手禮文化，登上全球舞台。