從廚房走入社會　嘉藥餐旅生用專業實踐「餐旅傳愛」

嘉南藥理大學餐旅管理系應屆畢業生日前舉辦「嘉倍溫馨 餐旅傳愛」活動，以實際行動將課堂所學結合社會服務，製作200份愛心便當送往教養院，展現青年世代的溫暖與責任感。

學生在活動前特別了解院友飲食需求，針對長者與身心障礙者設計適合吞嚥與消化的菜單，並透過專業烹調技法兼顧營養與口感。

餐旅系主任戴揚飛表示，此次活動不只是畢業專題成果，更是學生學習「專業即服務」的重要實踐。透過公益參與，學生能從中培養同理心與社會責任感。

校方指出，技職教育不僅強調專業能力，更重視人文關懷，希望學生在進入職場前，能以自身專長回饋社會，將溫暖帶入更多角落。