嘉藥餐旅系國際賽大豐收　勇奪8金12銀7銅創佳績

嘉南藥理大學餐旅管理系師生參加「2026中華奧林匹克盃國際美業交流競技暨美饌文創藝術美學」競賽，憑藉優異創作與實作能力勇奪27面獎牌，包括8金、12銀及7銅，表現亮眼。

其中，由孫靖玲老師帶領的烘焙團隊成績最為突出，共獲7金9銀4銅，展現學生在甜點設計與烘焙藝術上的深厚實力。

來自藥學系的劉玟汝同學，透過跨域選修餐旅課程接觸烘焙，在首次參賽便獲得佳績。她以人氣遊戲角色「皮克敏」打造創意杯子蛋糕奪下銀牌，另以「湯姆貓與傑利鼠」主題餅乾再奪銅牌，成為跨域學習最佳案例。

此外，餐旅系學生黃彥慈以復活節為主題的餅乾設計作品，運用玻璃糖與精緻裝飾技法打造層次豐富的立體作品，成功奪金；另於藝術糖霜與果醬畫盤項目再添1金1銀，實力備受肯定。

創意料理組方面，王明煌老師帶領學生結合台南在地特色食材與西式料理技法，獲得1金3銀3銅。其中金牌作品「橙汁虱目魚柳豆干堡」，巧妙將虱目魚與豆干融入漢堡設計，兼具創意與地方特色。

張翊峰表示，嘉藥長期重視學生專業實作能力與跨域整合學習，希望學生透過競賽累積實戰經驗，未來成為具備創新能力與國際視野的產業人才。