奇美食品董座宋光夫暖捐500萬 崑大幸福料理教室正式啟用

一份料理可以傳遞幸福，一間廚藝教室也能成為年輕人追夢的起點！奇美食品董事長宋光夫長期力挺高等教育，更慷慨捐出500萬元獎助學金，支持崑山科技大學學生精進專業。為感謝這份對教育的投入，崑大將智慧生活一館全新改建的多功能廚藝教室冠名「宋光夫幸福料理廚藝教室」，11日正式啟用，由校長李天祥與宋光夫共同剪綵。

這間以「幸福」為名的教室，背後也有一段充滿溫度的故事。宋光夫分享，自己幼時在台南水仙宮一帶生活十多年，母親憑著一身料理好手藝撫養十多個孩子，讓他從小感受到藏在料理中的母愛。赴美留學期間，又因奇美創辦人許文龍一句「母親需要你的陪伴」毅然返台，之後投入食品產業，逐步奠定奇美食品發展基礎。

宋光夫與崑大關係深厚，不僅獲頒名譽博士，也是崑大校史首位台籍名譽博士，並受聘為食品安全與經營管理研究所首屆榮譽講座教授。近年雙方更攜手推動新南向及菲律賓國際專班，讓學生在校期間就有機會接觸產業、累積實務經驗，把課堂知識真正帶進職場。

全新廚藝教室則要讓學生「真刀真槍」練功！場內建置中餐、西餐及烘焙等專業設備，可支援歐式麵包、伴手禮開發、台菜、西餐與國際料理等課程，同時肩負證照輔導及國際競賽培訓功能。李天祥表示，未來還將導入AI技術、智慧設備與數位應用，讓傳統廚藝碰上新科技，培養懂手藝也懂創新的新世代餐飲人才。

崑大餐飲人才近年在國際賽事也繳出亮眼成績，今年馬來西亞世界廚藝大賽一口氣抱回2面特金、10面金牌、10面銀牌及2面銅牌，韓國國際美食大賽再拿五金三銀；去年參加亞盟世界之光美學廚藝烘焙創作競賽及台北國際廚藝挑戰賽，同樣獲得多面獎牌肯定。

宋光夫表示，這次捐資只是自己回饋教育的一點心意，反而感謝崑大提供嘉惠學生的機會。校方則期待隨著「幸福料理廚藝教室」正式啟用，為學生打造更完整的實戰舞台，讓幸福不只停留在教室名稱，而是成為青年透過專業技能實現夢想、走向國際的力量。