一間老店、一門手藝、一個品牌,背後可能就是一家人數十年的堅持!嘉義縣市榮譽指導員協進會24日舉辦「鏡頭下的《諸羅百業》-嘉義在地職人精神與產業紀錄發表會」,同步推出《諸羅百業》職人手冊,把鏡頭對準嘉義在地企業與職人,用影像、文字留下那些平時藏在店舖、工坊與產業第一線的真實故事。
嘉義市長黃敏惠表示,嘉義產業就像KANO精神一樣,有著「永不放棄」的韌性。從陪伴城市數十年的傳統產業,到近年返鄉創業的青年世代,餐飲、咖啡、烘焙、文創及特色店家各自努力,也彼此支持,逐漸形成「Team Chiayi嘉義產業隊」,讓嘉義的好產品、好品牌有機會走出台灣、被世界看見。
這股產業動能也反映在數字上。嘉義市114年營利事業銷售額達3071億元,已連續7年刷新歷史紀錄,今年截至五月仍較去年同期成長5%。市府透過青年創業、SBIR、嘉市好店、數位優化、品牌行銷與國際拓銷等方式,協助企業升級,讓地方品牌不只「做得好」,更要「賣得出去、被看得到」。
「鏡頭下的《諸羅百業》-嘉義在地職人精神與產業紀錄發表會」,同步推出《諸羅百業》職人手冊,利用鏡頭記錄下各行各業的真實故事。(嘉義市政府提供)
傳承超過70年的義興嘉釀,就是嘉義老產業持續進化的例子。業者從傳統小作坊一路走向品牌化,在政府輔導下導入地方創生及AI技術,希望提高產業效率、開拓更多可能。業者直言,嘉義從來不缺好產業,真正需要的是「被看見的機會」,當資源、品牌與市場接上線,在地小企業同樣能走出自己的路。
經濟部中小及新創企業署署長李冠志表示,未來將持續協助嘉義縣市地方特色產業推動數位及淨零轉型,並拓展國內外市場。《諸羅百業》則用另一種方式替產業留下紀錄,讓大家看見商品之外,那些堅持一輩子的手藝、勇敢返鄉的選擇與努力創業的身影,也讓「Team Chiayi」不只是一句口號,而是一群嘉義職人共同拚出來的地方力量。