一座工廠就是一座科技城伊利智慧健康谷刷新乳業想像

記者陳銘洲 / 綜合報導
2026/08/04

近年來，人工智慧快速改變各行各業，而食品製造同樣迎來智慧轉型的重要時刻。位於內蒙古呼和浩特市的伊利現代化乳品生產基地智慧健康谷，就是最具代表性的案例之一。這座結合智慧工廠、數位管理、科研創新及永續發展理念的現代化園區，不僅展現中國乳業升級成果，也重新定義人們對乳品工業的想像。

走入智慧健康谷，映入眼簾的是高度自動化的生產設備與整潔明亮的工作環境。相較於傳統工廠大量依賴人工作業，這裡更多的是智慧系統彼此串聯。從原料進廠、生產製造、品質檢測，到成品物流配送，每一道程序都透過數位平台即時監控，形成完整的智慧供應鏈。

透過產品展示，伊利呈現從乳製品到咖啡、茶飲的多元布局，展現企業持續創新與滿足市場需求的發展策略。（記者陳銘洲攝）

最吸引人的莫過於透明化智慧產線。透過觀景長廊，可以清楚看見牛奶完成充填、封蓋、包裝及裝箱等完整流程。高速運轉的設備配合AI智慧管理，即使面對大量生產需求，依舊維持穩定品質，也充分展現智慧製造帶來的效率提升。

除了自動化設備外，大數據分析及物聯網技術更成為品質把關的重要關鍵。每一瓶乳品都擁有完整生產履歷，從牧場來源、生產批次到檢驗結果，都能透過數位系統完整追蹤，大幅提升食品安全管理能力，也讓消費者對產品更加安心。

從原奶加工到成品包裝，自動化生產線高速運轉，展現伊利智慧工廠高效率、高品質的生產管理能力。（記者陳銘洲攝）

內蒙古優越的自然環境，是伊利打造高品質乳品的重要基礎。廣闊草原、豐富牧草及適宜氣候，提供乳牛良好的生長條件，再搭配智慧牧場管理系統，即時監測健康狀況、飼養管理及乳量數據，讓天然奶源與現代科技完美結合。

智慧健康谷同時也是一座結合科普教育的展示基地。透過互動體驗、數位展示及多媒體介紹，讓民眾了解食品安全、乳品知識及智慧農業發展，也讓原本專業的乳業科技變得更加貼近生活。

伊利展廳以豐富的視覺影像介紹企業發展歷程及乳製品應用，讓參觀民眾更了解現代乳業的創新實力。（記者陳銘洲攝）

值得一提的是，園區積極推動綠色永續理念，導入節能設備、循環水系統及智慧能源管理，希望在提升產能的同時，也降低對環境的影響，展現現代企業兼顧經濟發展與環境保護的責任。

一滴牛奶，背後串聯的是天然草原、智慧牧場、科研創新與數位製造。智慧健康谷不只是伊利的重要生產基地，更代表現代乳業朝向智慧化、精準化與永續化發展的重要里程碑。站在這座充滿科技感的園區裡，也讓人深刻感受到，未來的食品產業，不只是追求產量，更重視品質、安全、效率與永續價值，為全球乳業發展描繪出嶄新的未來藍圖。