在濃濃甜香中，愛心悄然發酵——由勞動部勞動力發展署雲嘉南分署主辦、社團法人台南市觀光協會承辦的「愛的烘焙師」義賣活動，昨（2）日中午在台南永康區會館大廳溫馨登場。現場洋溢著香氣與溫情，來賓雲集，包括雲嘉南分署業務專員、職能輔導顧問劉老師、台南市觀光協會林理事長、南台南家扶中心李主任等人親臨共襄盛舉。
活動義賣所得共 20,430元，全數捐贈予南台南家扶中心「希望工程」獎助學金，協助弱勢學子持續追尋求學夢想。 台南市觀光協會/提供
這場愛心義賣活動，是由「職能導向課程－烘焙手作西點蛋糕餅乾班」學員全程策劃與執行。自清晨即展開準備工作的他們，親手烘焙出各式精緻甜點，包括西點蛋糕、酥香餅乾、誘人塔派與泡芙，現場香氣四溢，吸引不少民眾駐足選購。短短幾小時內，義賣金額達新台幣20,430元，並全數捐贈給南台南家扶中心「希望工程」獎助學金，為弱勢孩子的求學夢點亮一盞希望之燈。 雲嘉南分署業務專員表示，這門課程是職前就業培訓的重要示範，導入職能導向理念與 iCAP 認證標準，確保學員學得一技之長、符合業界即戰力所需。課程總時數達350小時，內容嚴謹，每一項技術學成前都需通過評量才能進階。
此次共有30位學員參訓，最終27人成功結訓並通過所有評量，展現出高昂的學習熱情與出色成果。 台南市觀光協會/提供
學員代表葉同學在現場動情分享：「剛來上課時，我對烘焙一無所知，每天都像在與自己挑戰，但在老師一步步引導下，我逐漸學會打蛋、控溫、裝飾。現在能端出自己的成品義賣，還能幫助到其他孩子，真的感到非常光榮。」她也感謝雲嘉南分署與觀光協會提供這樣實用且溫暖的學習場域，讓她與同學們在人生的轉彎處，重新找到希望。
學員全程策劃與執行，親手烘焙出各式精緻甜點，包括西點蛋糕、酥香餅乾、誘人塔派與泡芙，現場香氣四溢，吸引不少民眾駐足選購。 台南市觀光協會/提供
觀光協會范總幹事補充道，該班共有30位學員參訓，最終27人成功結訓並通過所有評量，展現出高昂的學習熱情與出色成果。協會也預告，將於11月開辦全新一期「職能導向課程－烘焙麵包技能養成班」，歡迎有志投入烘焙行列者踴躍報名，共同開啟甜蜜人生新篇章。這場甜點與愛心交織的派對，不只是學員階段成果的展現，更是一堂溫暖社會、回饋社群的生命課。讓烘焙技藝，不只餵飽人生，也點燃希望。 【報名專線】06-2432626｜台南市觀光協會
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