從連得堂出發漫遊臺南舊城　百年糕餅串起巷弄美食與文創風景

臺南市政府觀光旅遊局今年推出「鹹甜引路臺南味」系列報導，透過糕餅、甜點與職人故事，帶領民眾從味覺認識臺南。其中，位於崇安街的連得堂餅家，不僅保存百年煎餅製作技藝，也成為規劃臺南舊城慢旅行的重要據點。

連得堂餅家以傳統煎餅聞名，店內老式烤爐與手工製程，讓遊客能近距離感受臺南糕餅文化。店家近年除了維持經典煎餅，也發展婚禮客製煎餅、飯店迎賓禮及企業伴手禮，讓傳統糕點走進更多現代生活場景。

第四代經營者蔡偉忠表示，老店雖然持續調整經營方式，但始終以品質為核心。他認為，連得堂不只是家族事業，更承載許多臺南人的共同回憶，因此寧可穩定經營，也要把每一片煎餅做好。

觀旅局指出，連得堂位於臺南舊城區邊緣，步行或騎乘YouBike約10分鐘內，即可串聯多處特色美食與景點。旅客可安排品嘗西羅殿牛肉湯、阿堂鹹粥、富盛號碗粿，或走訪秘氏咖啡，感受臺南巷弄中的飲食魅力。

周邊也有總爺古街、321巷藝術聚落、臺南公園、神農街、蝸牛巷、河樂廣場及藍晒圖文創園區等景點，從百年糕餅、老屋街區到文創與夜景，都能在一趟旅程中完整體驗。

觀旅局表示，今年適逢臺南市糕餅商業同業公會成立80週年，「鹹甜引路臺南味」系列報導更具意義。民眾可持續關注台南旅遊網及台南旅遊粉絲專頁，認識更多臺南糕餅、甜點與職人的故事，規劃屬於自己的臺南甜蜜之旅。