台南美食再獲國際肯定 30家入選米其林必比登 3家新星躍上榜單

台南美食再度征服國際味蕾！《臺灣米其林指南》14日公布2026年必比登推介名單，台南共有30家店家獲選，其中「咩灣裡羊肉店」、「詹記」及「竹記冬菜鴨」首次入榜，讓府城美食版圖再添新亮點。

台南市長黃偉哲表示，台南長期以來擁有豐富且多元的飲食文化，不論是街頭小吃、台菜料理或地方特色美食，都展現濃厚的人文底蘊。今年共有30家店家獲得必比登推介，其中新增3家特色店家，代表台南餐飲持續深耕地方風味，並再次獲得國際專業評審高度肯定。

觀光旅遊局表示，今年新入選店家涵蓋羊肉料理、鮮魚家常菜及冬菜鴨等在地特色美食，而其他持續獲選的店家，也展現台南料理兼具傳統與創新的特色，吸引國內外饕客按圖索驥，一嚐府城好味道。

觀旅局指出，台南旅遊網已建置「台南米其林美食地圖」，並將依據2026年最新名單持續更新資訊，方便旅客規劃專屬的美食之旅。誠摯邀請民眾走訪台南37區，品嚐米其林推薦美食，從巷弄小吃到特色餐廳，感受府城最具代表性的飲食文化與生活風味。