玩桌遊學營養 嘉義縣創新訓練提升高齡照護品質

  • 記者 張竣翔 / 嘉義 報導
  • 2025/06/27

為強化社區據點第一線工作人員的營養照護知能,嘉義縣社區營養推廣中心於27日及28日舉辦社區據點人員營養培訓課程,共辦理3梯次,結合原創桌遊「我嘉營養大富翁」,以輕鬆活潑的方式傳遞長者營養知識,提升照護品質。

課程中特別邀請到瑞之盟食願營養諮詢中心所長鍾佩珊營養師授課,對象包括社政、農政、民政及衛生局轄下C級社區據點的負責人、社工及志工等,課程涵蓋高齡友善飲食環境營造、銀髮膳食設計、質地飲食調整、共餐食品安全與儲藏管理等重點,也導入營養風險篩檢量表協助識別長者潛在營養問題。

為強化學習成效,衛生局創新開發「我嘉營養大富翁」桌遊,將慢性疾病與高齡飲食相關知識融入遊戲任務中,透過腦力激盪與互動挑戰,讓參與者在玩樂中學習如何正確應對長者營養需求。

營養師蔡佳珊指出,長者常因飲食習慣或健康狀況導致營養失衡,社區據點第一線人員應具備正確營養觀念,協助長者選擇合適餐點。她建議長者多攝取高纖食物如蔬菜、水果、全穀及豆類,有助腸胃健康並降低癌症風險;同時應減少紅肉與加工肉品的攝取,提升整體飲食品質。

衛生局創新開發「我嘉營養大富翁」桌遊互動,透過寓教於樂方式學習長者營養知識,提升社區據點照護能量。(圖/嘉義縣衛生局提供)

嘉義縣衛生局長趙紋華表示,社區據點共餐是長者主要營養來源之一,透過本次培訓不僅提升人員專業素養,也有助於營造健康、安全的飲食環境。她也鼓勵民眾平時選擇當季在地食材,注重飲食均衡,並配合規律運動,打造高齡友善社區。

相關新聞

老爺行旅「台灣鯛.魚你有約」推六道料理吸老饕

老爺行旅「台灣鯛.魚你有約」推六道料理吸老饕

台南市政府農業局為推廣台灣鯛的美味,特與台南老爺行旅攜手合作推出「台灣鯛.魚你有約」美食節,市長黃偉哲今(29)日在記者會上宣布,自8月30日至9月28日在甘粹餐廳華麗2.0升級版美味上桌。

嘉義縣啟動餐盒與團膳專案稽查 結果全數合格

嘉義縣啟動餐盒與團膳專案稽查 結果全數合格

為守護民眾與學童的飲食安全,嘉義縣衛生局近期啟動「餐盒食品工廠及製造業稽查專案」及「校園午餐團膳業者稽查專案」,針對便當食品製造業者及學校午餐供應廚房進行衛生安全查核與產品抽驗。結果顯示,所有受查業者及產品均符合規定,展現縣府對食品安全把關的決心。

鹿草銀髮健身俱樂部揭牌 提供長者友善運動與失智守護

鹿草銀髮健身俱樂部揭牌 提供長者友善運動與失智守護

嘉義縣鹿草衛生所3樓「銀髮健身俱樂部」於28日正式啟用,鹿草鄉長嚴珮瑜、衛生局長趙紋華等人出席啟用儀式,現場由三角社區熱鬧擊鼓揭開序幕,象徵活力與朝氣,期盼透過俱樂部的成立,為長者提供多元、整合性的運動選擇與友善空間。

臉紅心跳快,別只當小事!劉力瑋醫師解析心血管警訊

臉紅心跳快,別只當小事!劉力瑋醫師解析心血管警訊

由台南市家庭教育中心和中華醫事科技大學攜手舉辦的114年「身心樂活齊步走」系列講座,這個週末8月30日上午10點在臺南市文化中心國際廳暨原生劇場地下一樓多功能會議室,邀請心臟科醫師劉力瑋演講「臉紅心跳-心血管警訊報你知」,歡迎大家踴躍到場聆聽,掌握心血管病兆防患未然。

登革熱防疫再升級 義竹鄉衛生所帶隊清除病媒蚊孳生源

登革熱防疫再升級 義竹鄉衛生所帶隊清除病媒蚊孳生源

高雄市近日出現本土登革熱群聚疫情,加上連日豪雨,孳生病媒蚊風險大增。為降低疫情擴散,嘉義縣義竹鄉即刻啟動「災後大掃除,義同守護嘉園」行動,由義竹鄉衛生所主任黃梅菊率領同仁,結合鄉公所環保及滅蚊志工,共同展開「巡、倒、清、刷」全鄉大掃除,全面清除積水容器與病媒蚊孳生源。

桂田「卡桑的起家櫥」禮盒重拾兒時記憶

桂田「卡桑的起家櫥」禮盒重拾兒時記憶

桂田酒店中秋月餅禮盒一直是行家首選,今年以集團創辦人朱仁宗董事長「起厝」的精神,延伸至「卡桑的起家櫥」的設計概念,自公布後即達七成多的預購率,僅剩1千多組要買要快,現正預購還有95折早鳥價哦!

嘉義縣大林鎮50年菸齡長者成功戒菸 生活重獲新生

嘉義縣大林鎮50年菸齡長者成功戒菸 生活重獲新生

「生活真的不一樣了!」嘉義縣大林鎮謝先生在大林衛生所協助下,成功戒除50年菸癮,不僅氣色煥然一新,與家人的互動也更親密,同時節省生活開支,受益匪淺。

代謝症候群全國防治績效 嘉義縣診所躍居前5%

代謝症候群全國防治績效 嘉義縣診所躍居前5%

為加強國人代謝症候群防治,嘉義縣衛生局積極輔導全縣 60 家醫療院所參與「代謝症候群防治計畫」。其中,台大佳醫診所、吳振維診所及德家診所表現優異,榮獲「全國或縣市前 5%」績優單位,並於今(21)日於臺大國際會議中心接受衛生福利部國民健康署公開表揚。

東石海之夏 中秋連假強勢回歸!玖壹壹、鼓鼓、蕭秉治接力開唱 還有海上煙火秀登場

東石海之夏 中秋連假強勢回歸!玖壹壹、鼓鼓、蕭秉治接力開唱 還有海上煙火秀登場

嘉義縣年度盛事「東石海之夏」將在10月4、5、6日的中秋節連假盛大回歸,本土天團玖壹壹、人氣男神鼓鼓,以及金曲製造機蕭秉治等人將輪番帶來演出;10月6日藝響臺灣文化劇團將帶來「悟空大鬧恐龍馬戲團」精彩戲碼,同日晚間7點施放12分鐘的「海上煙火秀」,活動精采可期。

刷牙有眉角?嘉義縣推樂齡潔牙課程 健康笑嘻嘻!

刷牙有眉角?嘉義縣推樂齡潔牙課程 健康笑嘻嘻!

嘉義縣衛生局今(19)日聯合嘉義縣牙醫師公會、台灣口腔照護協會及金屬工業研究發展中心舉辦「嘉有好牙笑C嘻」啟動記者會,宣布自8月至10月將全面走入嘉義縣各醫事C據點,推動正確口腔照護與潔牙技巧教學,讓長輩們從基層據點就能得到完整的牙齒保健服務。