烘焙成果結合愛心 中華醫大烘焙技能班學員義賣助學

中華醫事科技大學承辦的失業者職業訓練「烘焙技能訓練班」，今(11)日舉行以「月滿精彩、展翅新程」為主題的結訓典禮暨成果展。24位學員歷經320小時專業訓練，展現麵包、蛋糕、餅乾、中式點心及健康在地烘焙產品等成果，並結合中秋節氛圍製作精美禮盒進行義賣，所得7500元全數捐助學校，作為經濟弱勢學生的愛心餐券獎助金。

結訓典禮當天，台南市政府勞工局職訓就服中心主任梁偉玲、課長蔡珠慧、校長李碧娥、計畫主持人陳南吟副教授及多位授課老師均到場，頒發結訓證書並向學員致賀。現場展示的唐寧伯爵紅茶小西餅、芋泥虱目魚鬆彩虹酥、提拉米蘇、香橙馬芬、彩頭芝心、柚子餅乾等十多款創意烘焙產品，充分展現學員巧思與專業，獲得師長與貴賓一致讚賞。

中華醫大承辦的烘焙技能訓練班學員們，將秋節禮盒義賣所得捐作華醫弱勢學生愛心餐券獎助金，由李碧娥校長(前排左四)代表接受。(圖/中華醫大提供)

培訓計畫主持人陳南吟表示，本課程融合校內外專業師資，除教授烘焙基本技術外，更引入米穀粉應用及健康高纖概念，並讓學員學習伴手禮禮盒設計，確保理論與實務兼具，提升就業競爭力。

中華醫大校長李碧娥則感謝學員們將結訓成果轉化為愛心，展現專業技能同時回饋社會。她指出，學校已安排多場徵才說明與就業媒合，協助學員掌握市場趨勢與面試機會，目前已有學員成功取得職缺，甚至規劃創業，達到「學以致用、訓後即就業」的目標。

中華醫大烘焙技能訓練班學員向李碧娥校長等介紹成果展各種烘焙作品。(圖/中華醫大提供)