百城機械「英雄聯盟」震撼登場！十大食品品牌聯手辦桌 翻轉自動化料理新視界

在辦桌文化回歸年輕世代目光的今日，百城機械選擇用一場既創新又充滿人情味的方式，重新定義自動化食品設備的未來。第四屆「2025英雄聯盟新品發表會」首度以「自動化辦桌」為概念，邀集十家食品產業盟友共同出菜，由知名電視主廚、也是中華美食交流協會理事長的駱進漢大師擔任總策劃，從產線到餐桌，讓來賓親眼見證食品設備如何幻化為席間佳餚，掀起全場熱潮。

活動現場可謂產業菁英雲集，包含中華民國禽肉行銷發展協會、中華肉品協會、台南市烹飪公會等多個指標協會皆組團參與，近200位與會嘉賓沉浸在一道道以百城自動化設備製作而成的料理饗宴中，從視覺、味覺到技術層面全面開展。 百城機械總經理蔡承諺表示，此次活動不僅是新品發表，更是百城多年來構築食品製造生態系的階段成果展。從原物料供應商、烘焙器具廠、調理食品業者到各大餐飲品牌，百城攜手十家盟軍企業展現產業跨界整合力，更證明自動化設備已不再侷限於生產工廠，而是走進廚房、走上餐桌，與創意料理無縫接軌。

展演中，德麥食品打頭陣，以切達起司酥餅揭開序幕；聯盈發點心專門店則展示港式經典點心如荔枝球、紅蘿蔔球，以包餡機的高效率詮釋手工精緻的量產可能。緊接著，耐速行銷以龍蝦捲與麻辣魚蛋展現冷凍食品的產能與穩定性，而嘉楠食品的玫瑰造型魚漿與貝柱貢丸，則是由百城新一代3D魔術手與自動撥料機具創造出視覺與口感兼具的料理作品。 在甜點與烘焙的展演部分，三能器具與統清油脂攜手打造出米糕可頌球與咖哩麵包，融合中西風味；玉香齋則以熔岩玉米酥餅為素食注入趣味創新。而世界冠軍麵包師裴志偉的雪霰薯燒，與優質澱粉最後壓軸登場的可可雪人波堤，更是將自動化生產與節慶創意完美結合，為整場發表會畫下驚艷句點。

此次展演不只是技術展示，更是一場「機械與料理對話」的餐桌劇場。每一道料理背後，都蘊含著工藝與智慧的交織。百城以實境辦桌的方式，打破製造設備的冷硬框架，讓業界看見自動化不只是效率的提升，更是創意與品質的加乘。

百城機械強調，未來將持續推進「英雄聯盟」計畫，深化與食品產業鏈的合作，拓展更多研發與應用場景。隨著2026年戰略正式啟動，百城將攜手盟軍夥伴共築下一波智慧製造新紀元，讓「從原料到上桌」的美味革命持續延燒，開創食品自動化的新未來。