深耕食品自動化設備領域三十載的百城機械，2026年迎來品牌發展的重要里程碑。適逢成立30週年，百城不僅將在「2026台北國際烘焙暨設備展」盛大亮相，更同步進軍「FOODEX JAPAN東京食品展」，展開台日雙展布局，透過創新設備與創意食品應用，全面展現台灣食品機械的技術實力與國際競爭力。
百城機械三月將參展2026台北國際烘焙暨設備展與FOODEX JAPAN東京國際食品展，台日雙展同步布局。 百城機械/提供
在3月12日至15日登場的台北國際烘焙暨設備展中，百城機械將於攤位K116推出多項全新設備與創意應用。其中最受矚目的，是以「3D立體造型」為核心概念打造的創新產品「金馬糕升」。該產品透過HM-599全自動包餡成型機搭配3D魔術手技術，能在瞬間製作出立體小馬造型的綠豆糕，造型精緻可愛，不僅為傳統糕餅注入全新視覺魅力，也象徵品牌邁向下一個躍升階段的祝福。展覽現場同時將展示深受市場歡迎的「草莓風味卡士達麻糬」，運用百城明星設備HM-168自動化包餡機高速生產，充分展現設備在穩定性與精準包餡技術上的優勢。
為了讓業者更直觀了解設備性能，百城在展覽期間安排每日八場設備實機表演，透過完整製程展示，呈現從包餡、成型到立體造型的全自動化流程。這些技術不僅大幅提升生產效率，更讓傳統糕點能夠升級為具有高度市場辨識度與附加價值的創新商品，協助食品業者在競爭激烈的市場中創造差異化。
百城攜手台灣「英雄聯盟」合作夥伴，共同打造產業合作平台，透過自動化包餡機設備生產全球市場的多元、創新產品。 百城機械/提供
成立30年來，百城機械在全球食品設備市場累積深厚實力，目前已擁有超過90項國際專利，並曾榮獲國家創新獎、傑出食品企業家獎以及2023台灣精品獎等多項榮耀。近年更積極推動企業永續發展，完成ISO 14064-1溫室氣體盤查認證並發布2024永續報告書，展現企業在綠色製造與ESG經營上的長遠布局。 除了技術創新，百城也致力於整合產業資源，打造食品產業的「英雄聯盟」生態系，串聯原物料供應商、技術顧問與食品職人，為客戶提供從產品研發、製程設計到量產上市的完整解決方案，協助食品企業加速產品創新與市場拓展。
在海外市場方面，百城今年也邁出重要一步，將於3月10日至13日參加FOODEX JAPAN東京食品展，這是百城時隔20年再次重返日本市場。此次展會以台灣代表性美食「小籠湯包」自動化生產技術為主題，現場將展示HM-777多功能餃子成型機。該設備可生產多種不同國家的餃類產品，展現高度彈性與量產能力，預期將吸引亞洲冷凍食品市場與國際買主的高度關注。 對百城而言，30週年不僅是一段歷程的回顧，更是邁向下一個成長階段的重要起點。透過台灣與日本雙展同步登場，百城持續向全球市場展示MIT食品機械的創新能量與技術高度，並以更開放的姿態與國際食品產業接軌。未來，百城將持續深化設備研發與產業整合，攜手全球食品業者開創更多創新可能。展覽期間，百城也誠摯邀請食品業界與相關夥伴蒞臨交流，共同見證台灣食品機械邁向國際舞台的新篇章。
面對全球經濟局勢快速變化、缺工壓力升高及消費模式持續轉變，如何打造更具競爭力的經商環境，已成為地方治理的重要課題。臺南市長黃偉哲27日率領經濟發展局、社會局、交通局等市府團隊，與臺南市商業會、臺南市直轄市商業會及各商業同業公會代表舉行產業座談，透過面對面的交流，深入傾聽第一線業者的經營挑戰與發展需求，希望藉由公私協力，共同為臺南產業發展尋找最佳解方，持續提升城市競爭力。
隨著全球AI浪潮席捲產業、淨零轉型加速推進，臺南正以科技創新、產業升級與城市品牌三大引擎，持續展現強勁的經濟發展動能。臺南市政府經濟發展局今（27）日舉行上半年施政成果與下半年展望說明，由局長張婷媛率領各級主管，盤點臺南今年上半年的經濟亮點，並提出未來發展藍圖，從高科技產業、綠能永續到地方創生與商圈經濟，全面描繪臺南邁向宜居、宜業、宜投資城市的新願景。
面對全球智慧製造與人工智慧快速發展，臺南市正積極帶領在地企業走向國際市場。臺南市長黃偉哲日前率領市府團隊前往波蘭波美拉尼亞省展開產業交流，並首度集結六家臺南優質企業組成「產業聯合艦隊」，以完整供應鏈陣容前進歐洲，透過城市外交結合產業外交，積極拓展國際合作機會。其中，深耕智慧機器人與無人載具領域的建東精工智控，憑藉自主研發技術，成功與波蘭相關產業展開深入交流，為臺南智慧製造產業邁向歐洲市場寫下重要一步。
沒有理工背景，也能進入AI供應鏈。勞動部雲嘉南分署攜手成功大學開辦半導體培訓班，從課堂到無塵室實作，協助不少零基礎學員成功轉職科技業，其中青年阿毅更從服務業跨足AI設備工程師。
企業苦喊缺工之際，雲林已有食品業者及社福團體選擇留住最熟悉工作的高齡員工，透過政府補助降低留才成本，也讓資深人才持續在職場發揮經驗與穩定力量。
當全球GLP-1藥物市場因減重與糖尿病治療需求持續爆發，從Novo Nordisk的Ozempic、Wegovy，到Eli Lilly的Mounjaro與Zepbound，帶動全球藥廠競相擴充產能之際，一場圍繞「胜肽藥物製造能力」的產業競賽也正悄悄展開。
全球供應鏈重組與人工智慧浪潮加速重塑國際產業版圖，城市外交也從文化交流逐步走向經濟合作與科技鏈結。臺南市長黃偉哲率領市府團隊及臺南企業代表前往波蘭波美拉尼亞省（Pomerania）展開為期40小時的商務訪問，雖然停留時間有限，卻以密集高效的行程串聯政府、產業與科技園區資源，積極推動臺南與波蘭在人工智慧、智慧製造及高科技產業領域的合作，展現臺南以經濟外交拓展國際市場的積極布局。
當人工智慧、淨零轉型與地方創生逐漸成為城市競爭力的重要指標，臺南正以科技創新與在地永續雙引擎，勾勒未來城市的新樣貌。臺南市政府於7月16日至18日參與「2026均衡臺灣週－南方人才永續暨智慧轉型展」，在大臺南會展中心打造「臺南市政府主題館」，以「科技驅動產業、創生連結地方」為策展核心，透過智慧科技、產業升級與地方品牌三大主軸，全面展現臺南推動智慧城市、AI產業聚落及地方創生的豐碩成果，也向外界展現大南方新經濟的發展潛力。
因應AI與淨零轉型趨勢，高分署推出多項AI應用及碳管理熱門課程，協助在職勞工培養數位與綠領能力，提升未來職場競爭力。
「如果有人問我，這一路走來最大的成就是什麼，我不會說企業規模有多大，而是我們是否真的為下一代留下更好的未來。」 走進台灣智綠科技辦公室，董事長羅嘉君沒有一般企業領導人的距離感，更多的是一位母親特有的溫暖與堅定。近年，在全球AI、高效能運算（HPC）與半導體產業快速崛起的浪潮下，她帶領台灣智綠集團完成能源、AI、算力、碳盤查、第三方查證、綠電交易、永續建築與ESG治理等五大事業體整合，打造新世代淨零轉型平台，也吸引市場與投資界高度關注，朝資本市場穩健邁進。
