禾氣合秝「香煎豬排餐盒」榮獲2025舒食盒餐甄選循環餐組優選 唯一臺南品牌上榜

  • 記者 張振興 / 臺南 報導
  • 2025/09/03

臺南在地品牌業者「禾氣合秝」傳來佳績,以「香煎豬排餐盒」榮獲經濟部商業發展署主辦的2025舒食盒餐甄選循環盒餐組優選,並成為全國唯一獲選的臺南品牌。

頒獎典禮於8月30日舉行,隨後8月30日至31日於台北火車站大廳舉辦展售活動,邀請民眾現場體驗健康餐飲與循環經濟的魅力。本次甄選活動吸引全台超過250家餐飲業者參與,最終選出環保盒餐組與循環盒餐組各10家精選,以及20家優選品牌。「禾氣合秝」以健康理念、專業態度與永續精神脫穎而出,成功在全國舞台上代表台南發光。

「禾氣合秝」團隊於台北車站大廳展售健康餐盒,向民眾傳遞健康飲食與循環永續理念。(圖/禾氣合秝 提供)

評審長,鬍鬚張股份有限公司張永昌董事長說明,本次競賽的評比重點包括幾個方面:首先是食安考量,例如承裝容器若有分格,在運送過程中可能產生分發或生熟食混放的疑慮,因此食安被列為首要考量。其次是對食材運送過程的節能減碳理解,以及強調「當季、在地」的食材理念,同時兼顧營養均衡與色彩繽紛。最後,經營者對食材的熱情與用心,以及評比當日的講解態度與現場回應,都會成為加分因素。整體來說,競賽核心是「看得舒服、吃得開心」,這也是取得高分的關鍵。

品牌經理林建穎表示,「香煎豬排餐盒」符合「三低一高」標準(低脂、低鹽、低糖、高纖維),並展現永續精神。店內除固定使用304不鏽鋼循環容器外,也與循環餐盒業者合作,減少一次性容器使用,並建立完善的回收與清洗流程,確保消費者安心享用。目前服務對象涵蓋學校、醫院、政府部門及科技廠,廣泛應用於會議、家庭日、茶會與課程等場合,讓更多人實際體驗健康餐飲與循環經濟的價值。

「禾氣合秝」榮獲經濟部商業發展署2025舒食盒餐甄選循環盒餐組優選。(圖/禾氣合秝 提供)

共同負責人鐘啓榮表示,品牌將在校所學的傳播與行銷專業融入經營,從餐點設計、理念建立到顧客體驗,每一環節都兼顧健康、美味與永續,使「禾氣合秝」在激烈競爭中脫穎而出,成功展現品牌精神。「禾氣合秝」將持續用心經營,透過循環餐盒與健康餐點,讓更多人享受美味的同時,也參與環境永續的行動。

經濟部商業發展署蘇文玲署長(中)與禾氣合秝團隊鐘啓榮(右)、林建穎(左)合影。(圖/禾氣合秝提供)

想知道更多優質的綠色盒餐。經濟部特別將 30 家、30品項入選優質舒食盒餐內容皆收錄於「2025 年經濟部舒食盒餐入選店家推薦手冊」,愛好美食的您可點選連結( https://www.tw-cuisine.tw/boxedmeal2025/)

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