新社香菇、北屯冷筍、大安豬肉齊聚　台中打造「花開盛宴」推廣在地農業

台中市政府農業局攜手新社區農會、台中地區農會、大安區農會及台灣區花卉運銷合作社，共同舉辦「菇筍豚香·花開盛宴」聯合記者會，提前為8月2日千人宴暖身，展現台中在地農業與飲食文化特色。

農業局表示，活動以「菇、筍、豚、花」四大主題為核心，整合新社香菇、北屯黃金玉冷筍、大安優質國產豬肉及台中花卉等特色農產品，邀請主廚設計創意料理，讓民眾品嚐最具台中風味的辦桌佳餚。

除了美食，今年也特別結合花卉產業，以在地鮮花布置活動場地，打造花藝與美食融合的新型態餐飲體驗，展現台中花卉產業的多元價值與城市特色。

農業局指出，新社香菇產量居全國之冠，北屯黃金玉冷筍以保鮮技術維持最佳品質，大安豬肉則採用100％國產溯源豬肉，兼顧品質與食品安全，共同打造最具代表性的台中農產品牌。

8月2日活動除千人宴外，也將規劃青農及農民展售區，販售各式優質農特產品，讓民眾透過「從產地到餐桌」的體驗，深入認識台中農業特色，以實際消費支持在地農民及優質農產品。