五大嘉義優鮮食材驚艷國宴　翁章梁力推在地農漁品牌

嘉義縣優質農漁產品再次成為國宴料理焦點，圓山大飯店八日舉辦「台灣鰻好的‧圓山領鮮」推廣活動，選用嘉義縣五項代表性農漁產品，包括台灣鯛、鰻魚、金鑽鳳梨、烏殼綠竹筍及蘆筍，透過國宴級主廚巧手入菜，展現嘉義農業品牌的深厚實力。

嘉義縣長翁章梁表示，嘉義農漁產能獲得圓山大飯店青睞，代表品質受到市場高度肯定，也象徵嘉義優鮮品牌持續向上提升。他指出，有品牌就代表有責任，未來將持續協助農漁民提升品質與品牌價值。

其中，嘉義台灣鯛擁有成熟養殖技術，肉質鮮嫩且品質穩定；頂級鰻魚來自雲嘉南屏養殖場，風味細膩；金鑽鳳梨香甜多汁、果肉細緻；採友善農法栽培的烏殼綠竹筍兼顧生態保育與品質；蘆筍則由崙禾社會企業推動友善契作，富含營養且口感鮮甜，充分展現嘉義農業多元特色。

此次十三道特色料理不僅讓嘉義優鮮食材躍上國宴舞台，也展現從產地到餐桌的完整價值鏈。嘉義縣政府表示，希望透過品牌推廣、優質食材及料理創意，讓更多消費者認識嘉義農漁產品，持續支持台灣在地農業，共同打造兼具品質與永續的農業發展環境。