咖啡結合藝術創造跨域競爭力　崑大陳宇姿打造餐飲職涯新典範

在餐飲產業快速變化的時代，專業技術已不再是唯一競爭力。崑山科技大學餐飲管理及廚藝系應屆畢業生陳宇姿，透過咖啡、甜點與藝術設計的跨域整合，成功打造屬於自己的專業特色。

陳宇姿自高中時期便投入咖啡產業，擔任公益咖啡廳實習店長，累積飲品調製與門市管理經驗。同時，她也透過青年暑期社區職場體驗計畫，協助弱勢孩童學習烘焙與飲料調理課程，並持續精進繪畫創作能力。

進入崑山科大後，她積極參與精品咖啡研習社，擔任活動長與美宣幹部，不僅負責活動企劃及執行，更運用設計專長打造社團形象，包含設計社服、崑山盃手沖咖啡競賽LOGO及紀念服裝等，展現藝術與餐飲融合的創意實力。

專業學習方面，她先後取得國際馬卡龍設計師證書、和菓子練切藝術國際認證、威化花藝術國際認證、侍酒師相關證照以及烘焙食品麵包丙級等多項資格，建立完整的餐飲專業能力。

崑山科技大學餐飲管理及廚藝系學生陳宇姿，結合咖啡拉花、甜點製作與藝術設計專長，榮獲國際競賽金牌，並透過企業實習與專業證照打造跨域餐飲職涯競爭力。(圖/崑山科技大學提供)

此外，她更於2024年AFA韓國世界廚藝大賽奪得咖啡拉花藝術金牌，並在第23屆金爵獎國際餐飲大賽獲得佳績，讓專業能力受到國際肯定。

為深化實務經驗，陳宇姿自去年起於台南晶英酒店點心房進行企業實習，參與飯店甜點與下午茶產品製作。透過競賽、實習與社團歷練，她逐步建立完整的專業版圖。

陳宇姿表示，每個人都有獨特價值，只要持續精進能力，就能找到屬於自己的舞台。未來她將持續投入咖啡與甜點產業，期望結合專業技術與創意設計，在餐飲領域發展更多可能性。