嘉南藥理大學「攜手阿蓮：傳承共榮 × 永續城鄉」USR計畫團隊，由計畫協同主持人食品科技系副教授陳佳慧與餐旅管理系助理教授林美芳領隊，協同合作廠商長安食品負責人陳興隆、帆船食品廠顧問范晉嘉及5位食品系同學前往日本香川縣及大阪進行「台日飲食照護新未來」國際交流活動，藉由專業交流與實地體驗，深入探索高齡社會下的飲食照護創新與永續發展。
嘉藥食品科技系學生來到日本香川縣讚歧烏龍麵實作體驗。(圖/嘉南藥理大學 提供)
大阪世界博覽會健康照護館中的「自動洗澡機」，宛如戰機駕駛艙，成為參訪團隊注意的焦點。15分鐘的全方位療癒體驗中，機器不只能智慧調整水流與溫度，並以AI即時監測心跳、情緒等數據。此項科技正好呼應長照需求，不僅能減輕照護人員的體力負擔，也大幅降低行動不便長者移位及跌倒風險，對於邁入超高齡社會的台灣與日本都是一項福音。
團隊在「Tetsutaro Umeda Nakazakicho」餐廳則體驗了專為長者設計的「柔軟餐」，包含粥品、去骨魚肉與雞肉泥等料理。該餐廳老闆因母親出現咀嚼困難，進而研發高齡友善餐點。長安食品陳興隆指出，長者常因牙口不好，不敢與友人共餐，提供柔軟餐，能讓長輩輕鬆進食進而重拾社交喜悅。同行同學黃珮瑄也分享，在不增加身體負擔的前提下，稍加調味，或許更能符合台灣長者的飲食偏好。
USR團隊至世界博覽會中的大阪健康照護館觀摩「自動洗澡機」。(圖/嘉南藥理大學 提供)
此外，團隊也在香川縣親身體驗讚岐烏龍麵的傳統製作工法。將麵團放入塑膠袋，隨音樂節奏以雙腳踩踏揉製，不僅趣味十足，更能感受當地飲食文化的獨特魅力。
研發長陳師瑩表示，USR計畫以「人才培育」與「在地鏈結」為核心，此次台日交流正是結合學術專業與社區需求的實際案例，透過跨國經驗分享，學生不僅拓展了國際視野，也將所學專業帶入真實社會場域，培養解決問題的能力，進一步提升未來職涯競爭力。
隨著聖誕佳節腳步將近，嘉南藥理大學於12月9日起推出一系列聖誕禮讚活動，並於10日晚間盛大舉行「粉亮甲子 歡度聖誕」點燈儀式，不同於傳統的聖誕節的紅綠配色，今年特別以象徵柔和、包容與希望的粉色系為主色系，呼應學校即將邁向一甲子的輝煌歷史。在璀璨燈火下，校長張翊峰代表全校師生，向嘉藥「永遠的聖誕老人」—Gary老師致上最深敬意，感謝他多年來為校園帶來的歡樂，場面溫馨感人。
崑山科技大學今（11）日與陸軍砲兵訓練指揮部於砲訓部（湯山營區）舉行「策略聯盟意向書（MOU）」簽署儀式，由李天祥校長、指揮官李韋德少將代表簽署，在立法委員王定宇居中協調促成下，雙方正式展開跨領域教育合作，攜手推動營區在職進修與專業培育，為國軍人才發展注入新動能。
本週末即將迎來入冬後首波強烈冷氣團，嘉南藥理大學化粧品管理系不僅重視專業技能培育，更展現如同家一般的溫暖，系上林美惠與歐人甄老師主動發起「冬衣送暖」活動，號召師生與校友募集禦寒衣物，活動獲得熱烈迴響，不僅粧品系校友、藥學系校友洪于婷及林咏宸也共襄盛舉，短短時間內便募得近500件毛衣與外套，系主任丁秀玉也親自到場參與，關心同學們挑選情況，更深入了解同學的日常生活與學習狀況。
嘉南藥理大學長期深耕校園反毒教育，連續九年第15度獲教育部大專院校推動防制學生藥物濫用業務績優學校，紮實的宣導成效與創新的推廣模式，已成為各界觀摩的典範。嘉義市聯絡處反毒志工諮詢服務團特專程蒞臨嘉藥進行反毒知能交流活動，吸取嘉藥的成功經驗，雙方透過專題講座與實務經驗分享，深化對新興毒品的認識，期盼透過跨縣市的經驗傳承，共同築起更堅固的社會防毒網絡。
嘉南藥理大學長期深耕產學合作，響應勞動部勞動力發展署「小型企業人力提升計畫」迄今已達12年。日前更獲勞動部頒發「小型企業人力提升計畫」12年合作夥伴殊榮，是全國唯一獲獎的科技大學，充分肯定嘉藥致力於在地人才發展，協助小型企業強化人才培訓上的卓越貢獻。
台南市南化區的北竂里，在中華醫事科技大學USR團隊的協助下躍身國際，這是華醫USR團隊第三度協助台南市的社區拿下國際宜居社區的榮耀，讓世界看見小而美、綠色幸福的台灣社區特色與美麗。
世界綠色大學評比（UI GreenMetric World University Rankings）於12月公布2025年結果，今年共有來自105個國家的1,745所大學參與、台灣共有31校上榜。崑山科技大學自2022年起投入評比，表現連年攀升，全球總排名從首度參賽的406名（前38%）逐年進步，今年更一舉躍升至223名（前12%），是南部唯一進入排名的私立科大，展現學校在永續發展與綠色科技上的卓越實力。
德國紅點設計獎是當今全球規模最大、最有影響力的設計競賽之一，今年11月公布獲獎資訊，崑山科技大學空間設計系碩二生林佳妤、110級畢業生黃傳懿、王博翰等人以《地空膠囊》為題創作的地景藝術作品，榮獲紅點設計概念獎（Red Dot Award: Design Concept）肯定，該作品源自師生2020至2021年參與台南龍崎光節地景藝術計畫，透過地景、記憶與社群參與的交織，呈現偏鄉老街文化再生的創新路徑。
嘉南藥理大學即將迎來創校60週年，首場校慶活動「嘉藥好聲音 唱出甲子情」歌唱大賽於27日晚間熱力登場！活動不僅展現嘉藥學子精湛的歌唱實力，更象徵各系與學生會的團結與創意，攜手共慶一甲子的青春能量。最終由食品系黄子瑄、粧品系陳懷哲及藥學系黃士恩奪下冠、亞、季軍；團體組由多媒體系戴家唯及林侑寬取得冠軍，獲獎選手將於明年60週年校慶開幕典禮中登台演出，以歌聲獻上最真摯的祝福。
為持續提升臺南觀光產業的國際競爭力與服務品質，崑山科技大學於今（28日）在創意媒體學院二館，與財團法人臺南市台日文化友好交流基金會共同主辦「西拉雅國家風景區觀光產業服務品質提升交流分享會」。此次活動由交通部觀光署西拉雅國家風景區管理處指導，並由臺南市旅館公會協辦，成功搭建起臺日觀光產、官、學三方對話平台，聚焦探討後疫情時代的觀光發展趨勢與服務品質創新的重要性。
