2026台北國際烘焙暨設備展今（12）日於南港展覽館盛大揭幕，現場匯聚國內外食品產業與設備業者共襄盛舉。深耕自動化食品機械領域30年的百城機械，今年以「30週年里程碑」為主題參展，在攤位K116正式發表全新「AIoT智慧監控系統」，為食品製造設備導入智慧化與永續管理新模式，展現台灣MIT食品機械在智慧製造與食品創新上的整合實力。
百城機械總經理蔡承諺率領專業團隊參展台北國際烘焙暨設備展。 百城機械/提供
此次展會最受矚目的焦點，莫過於百城旗艦設備HM-599全自動包餡機搭載全新AIoT智慧監控系統的首次亮相。透過電流感測技術與即時數據分析，系統可監控整條產線的用電狀態，並自動計算設備碳足跡，協助企業進行ESG碳盤查與能源管理。除此之外，系統更具備預測性維護功能，能即時偵測供電異常與設備運轉狀態，提前預警潛在風險，大幅降低產線停機機率，為食品業者提供邁向智慧工廠的重要基礎。
百城機械集結產業菁英打造「英雄聯盟」商業生態系，在展場陳列50款以上的產品方案。 百城機械/提供
除了設備升級，百城機械也在展場中透過創新食品應用，展示設備與產品開發之間的高度整合能力。其中吸睛新品「金馬糕升」3D立體小馬造型綠豆糕，成為現場人氣焦點。該產品利用HM-599全自動包餡機搭配3D魔術手技術，一秒即可完成立體造型成型，展現自動化設備在創意食品開發上的高度靈活性。產品內餡則由「英雄聯盟」合作夥伴新振發食品提供，以綠豆餡結合黑糖麻糬，呈現傳統糕點融合創意造型的全新風貌。
另一項展出產品「草莓風味卡士達麻糬」同樣引起不少業者關注。該產品透過百城明星設備HM-168自動化包餡機穩定成型，並採用「英雄聯盟」夥伴優質澱粉提供的速效麻糬粉與卡士達粉製作，即使經過冷凍與退冰處理，仍能保持Q彈口感，顯示自動化設備在冷凍甜點開發上的高度應用潛力。
百城機械創立30週年，積極將自動化設備研發升級，促進食品產業進入工業4.0時代。 百城機械/提供
百城機械總經理蔡承諺表示，「英雄聯盟」是公司長期打造的產業合作生態系，整合原料供應商、學術研究單位、烘焙技術顧問與設備資源，讓食品業者能從產品概念、配方設計到量產設備導入，一站式完成商品開發。本次展會也攜手多家策略合作夥伴，現場展示超過50項創新產品應用，為食品業者提供更多市場靈感。 回顧30年的發展歷程，百城機械已累積超過90項全球專利，並榮獲國家創新獎、傑出食品企業家獎以及台灣精品獎等多項肯定。近年公司也積極推動永續轉型，完成ISO 14064-1溫室氣體盤查並發布永續報告書，展現邁向綠色製造與企業責任的長期承諾。
百城機械表示，30週年不只是品牌的重要里程碑，更是邁向智慧製造與國際市場的新起點。未來將持續結合AIoT技術與產業鏈整合力量，推動食品產業設備升級與產品創新。展覽期間誠摯邀請食品產業與烘焙業者蒞臨台北國際烘焙暨設備展K116攤位參觀交流，一同見證食品機械邁向智慧化的新時代。
2026台北國際烘焙暨設備展今（12）日於南港展覽館盛大揭幕，現場匯聚國內外食品產業與設備業者共襄盛舉。深耕自動化食品機械領域30年的百城機械，今年以「30週年里程碑」為主題參展，在攤位K116正式發表全新「AIoT智慧監控系統」，為食品製造設備導入智慧化與永續管理新模式，展現台灣MIT食品機械在智慧製造與食品創新上的整合實力。
每年3月第二個星期四為世界腎臟日，提醒大眾重視腎臟健康。根據統計，台灣慢性腎臟病盛行率約11.9%，平均每9位成年人就有1人面臨腎功能異常的風險，但由於早期症狀不明顯，高達九成患者往往在不知情的情況下病情持續惡化。腎臟科醫師指出，若能透過更精準的生物指標進行早期檢測，如近年受到醫界關注的尿毒素「硫酸吲哚酚」（Indoxyl sulfate, IS），將有助於及早發現腎臟負擔，成為慢性腎病早篩早治的重要工具。
在全球人工智慧（AI）浪潮與半導體先進製程需求強勁推動下，南部科學園區2025年營運表現再創歷史新高。南科管理局表示，園區2025年營業額達2.97兆元，較2024年大幅成長34.26%，持續朝3兆元產值目標邁進。即使面對國際貿易環境與地緣政治的不確定因素，南科仍展現穩健成長動能，鞏固其在全球高科技供應鏈中的核心地位，也凸顯園區產業結構的高度韌性與競爭力。
臺南市持續拓展城市外交，深化國際交流合作。菲律賓姊妹市加美地（Cavite）市長Denver Chua今（11）日率領副市長、市議員及市府團隊共17人訪問臺南，並在馬尼拉經濟文化辦事處高雄分處代理處長游博皓（Francis Albert D. Eugenio）及大亞電纜菲律賓代理商吳書劍陪同下，前往臺南市政府拜會市長黃偉哲。此行不僅象徵兩市友誼持續升溫，也為未來在經貿、教育與產業交流上開啟更多合作契機。
臺南優質農產持續拓展海外市場，在日本東京舉行的亞洲指標性展會「東京國際食品展（FOODEX JAPAN）」上再傳捷報。臺南市長黃偉哲於昨（10）日出席農業部在展會設立的「臺灣農水產物館」開幕典禮，並代表臺南市政府與日本三越伊勢丹控股集團旗下 MI Foodstyle、株式會社 Reproall 及玉井聯興青果合作社，共同簽署臺南芒果採購合作備忘錄（MOU），為臺南農產品進軍日本高端市場再添重要里程碑。
在全球淨零碳排與能源轉型加速推進的此刻，企業對碳中和與 RE100 的承諾，已從口號走向實質營運責任。碳管理能力不再只是永續報告書中的章節，而是直接牽動供應鏈合作、國際訂單取得與資本市場評價的核心門檻。面對半導體與 AI 產業高速成長所帶來的高耗能挑戰，台灣智綠科技所屬的台灣智綠集團，正以整合型淨零平台布局，為台灣產業打造穩定而可驗證的轉型基礎。
勞動部高屏澎東分署積極推動「婦女再就業計畫」，旨在協助因生育或家務退出職場逾 180 日的婦女回歸勞動市場。計畫透過「自主訓練獎勵」、「再就業獎勵」及「雇主工時調整獎勵」三大措施，成功媒合超過 550 位婦女就業。個案阿新在屏東就業中心媒合下，利用彈性工時職缺兼顧子女照顧與工作，順利度過經濟困境並重拾自信。
為減緩國際情勢對製造業的衝擊，勞動部宣布延長「僱用安定措施」至 7 月底，針對 9 大指定製造業提供每月最高 1 萬 1,500 元的薪資差額補貼。此外，勞工還可參加「勞工再充電計畫」，透過參訓領取每小時 196 元、每月最高 1 萬 6,300 元的訓練津貼。兩項計畫可合併請領，協助勞工在減班期間穩定收入並提升專業職能。
新春伊始，產業交流熱絡展開。台灣雷射鈑金發展協會日前舉辦「2026新春團拜暨北中南聯誼活動」，邀集來自全台各地的會員企業齊聚一堂，在充滿溫度與活力的氛圍中互道新年祝福、分享產業近況，並藉此深化會員間的合作連結，共同為新年度產業發展揭開序幕。
當影像跨越語言與疆界，藝術便成為世界共同的語言。2026嘉義國際藝術紀錄影展日前揭幕，來自世界各地的影像創作者齊聚嘉義，以鏡頭為橋樑，展開一場跨越文化、地域與時代的藝術交流。開展首日即吸引多國導演與影像創作者親臨現場，透過映後座談與觀眾深度對話，分享創作背後的故事與理念，讓嘉義這座城市在影像與藝術中與世界連結。
