在AI智慧製造與食品工藝融合發展的趨勢下，食品加工產業迎來技術創新的嶄新篇章。2025台北國際食品加工機械展今（25）日在南港展覽館一館隆重登場，百城機械以強勁的研發實力與創新精神華麗亮相，不僅以高速自動化技術進軍智慧化產品競賽，更藉由實機展演與多元美食品鑑，成功打造一場兼具科技魅力與味覺創意的展會盛宴，吸引眾多目光。
百城機械總經理蔡承諺率領專業團隊參展2025台北國際食品加工機械展，歡迎同業前來參觀交流。 百城機械/提供
深耕食品自動化設備多年的百城機械，於展場首度公開其全新機型「HM-599全自動包餡成型機」，並以具視覺衝擊與話題性的創意日式甜點「丸子三兄弟」進行實機秀。機台展現突破性的「多段式捏合技術」，將傳統白玉糰子進化為紅豆內餡、抹茶粉點綴、金箔加持的高端甜點，從麵糰製成、包餡、串製到成品皆可自動化完成，現場吸睛無數，堪稱機械工藝與食品創新的完美結合。
除了外型討喜，HM-599更內建三項專利技術，並以每分鐘高達120顆的產能效率，樹立包餡機市場新標竿。其高度靈活的模組設計，更支援超過百種食品製程，從湯包、包子到甜點皆可涵蓋，為業者實現「一機多用」的生產優勢，在食品加工面臨人力短缺與高變化市場需求下，提供最具競爭力的解決方案。 在智慧製造日益成為食品業主流發展路徑的背景下，百城機械另一台明星機種「HM-106魔術手包餡機」則成功入選展會智慧化產品競賽。此設備強調仿真人工動作與手感復刻，精準模擬職人捏製技藝，滿足傳統食品店家對手工質感與風味保留的高標準。同時導入智慧聯網操作平台，並採用減材設計以降低碳排放，不僅強化機械效能，更呼應產業對低碳製造與ESG目標的實踐承諾，展現百城在工業4.0與永續製造雙軌並行的布局思維。
全台首次亮相展演的HM-599全自動包餡成型機，以破紀錄的高速產能成為設備展矚目焦點。 百城機械/提供
不僅是設備創新領先，百城機械更積極推動產業聯盟，打造以「英雄聯盟」為核心的食品產業生態平台。透過串連原物料供應商、加工廠、學研機構與品牌客戶，提供客製化產品開發與整合行銷服務，協助業者從源頭到通路一氣呵成，加速市場導入速度與品牌創新力。
展會現場，百城聯合南僑油脂、德麥食品、豐盟麵粉等眾多業界大廠共同展出超過50款創意新品，包括手工湯包、紅豆麵包與與銘珍食品攜手開發的「金芋Q寶包」等話題美食。每日整點的現場展演更成為買主駐足拍照與洽談合作的熱點，也展現機械設備不只是冰冷的工具，更是美味創新的起點。 2025台北食品加工機械展自6月25日至28日止，百城機械於南港展覽館一館4樓M0319a攤位展出全系列創新設備，現場更有專人導覽與產品解說，誠摯邀請產業先進與食品創業者蒞臨交流，共同探索智慧食品製造的未來藍圖。
百城與台灣食品原物料大廠共同組織的「英雄聯盟」平台，於百城攤位攜手打造新品聯展，一次看足50款以上產品。 百城機械/提供
勞動部勞動力發展署高屏澎東分署(簡稱高分署)將於今（114）年8月至10月間辦理16場現場徵才活動，提供超過3,500個職缺，現場除提供媒合服務外，亦設置專案諮詢區，介紹各項就業促進措施，同時進行中高齡就業政策宣導，讓求職者在面試之餘，可深入了解政府多元的就業資源，歡迎畢業新鮮人、待業中與想轉職的朋友踴躍參與！
青年在求職或轉換職涯時，常面臨實務經驗不足的挑戰。營養學系畢業的吳芯芸想從事採購相關職務，苦於無相關學經歷，在參與勞動部高屏澎東分署(簡稱高分署)「青年就業旗艦計畫」後，透過系統性培訓與導師實戰指導，迅速掌握採購工作流程，累積實務技能，更建立跨領域發展的信心，在職場上站穩腳步。
台灣基因檢測領導品牌先見基因科技，22日在馬來西亞隆重舉辦子公司剪綵暨合作通路簽約儀式，正式宣布與當地三家知名生技企業——Solaris Scientific、Sonobee Ultrasound 以及 MediConnective——展開策略合作，聯手推動基因健康檢測服務於東南亞地區的落地與普及，象徵台灣生技創新能量再度向國際邁進重要一步。
客家委員會今（25）日於臺南蜷尾家安平店舉辦全新客食風味發表活動，由客委會副主委邱星崴、蜷尾家創辦人李豫、世界盃麵包冠軍師傅武子靖、臺南市政府客家事務委員會陳新裕主任委員、財團法人商業發展研究院張皇珍副院長共同出席。
在全球高齡化浪潮與慢性病激增的背景下，周邊動脈疾病（Peripheral Artery Disease, PAD）正逐漸成為威脅心血管健康的沉默殺手。根據統計，全球超過兩億人正受PAD所苦，亞洲更是患者快速成長的熱點區域。面對這股潛在健康危機，成大衍生新創「偵脈科技」攜手成功大學生物醫學工程團隊，研發出全球首創的無壓脈帶式智慧血管監測系統，並於2025亞洲生技大展首次公開亮相，引起醫療界與投資圈高度矚目。
超高齡社會來襲，銀髮人才乘著科技風潮即刻起飛！為支持銀髮族群與時俱進、善用科技轉化就業優勢，勞動部勞動力發展署高屏澎東分署「高屏澎東區銀髮人才資源中心」(簡稱高屏澎東區銀髮中心)開發創新職務，推出「銀力飛行員Ready！第二職涯即刻起飛」職能培訓課程，結合「無人機技能體驗與應用實作」，引導銀髮學員跨出數位應用的第一步，以行動突破年齡與技術的想像界線，勇敢探索未來第二職涯「科技＋重返職場」的新可能。
因應產業多元發展與數位轉型浪潮，勞動部勞動力發展署高屏澎東分署持續推動「產業人才投資方案」，鼓勵在職勞工進修培訓。114年下半年攜手逾200家訓練單位，推出近600門涵蓋熱門趨勢領域的職能課程，凡符合資格者，每3年最高可獲得新臺幣10萬元訓練費補助，協助在職勞工強化競爭力。
女性投入保全職業相對罕見，但62歲的阿嵐（化名）勇敢打破性別刻板印象，再創人生新領域。在勞動部雲嘉南分署台南就業中心的協助下，她成功轉職為保全人員，穩定就業近8個月，不僅重新找回生活重心與自信，也順利獲得勞動部「55Plus就業獎勵」6萬元獎勵金，大大減輕她的經濟壓力。
在邁向淨零碳排與永續經營的道路上，通豪大飯店率先跨出旅宿業轉型的重要一步。今年六月通豪大飯店導入永源智能新一代智慧電表與節能系統，透過即時監控與精準排程，有效掌握高能耗設備運轉狀況，並優化用電策略，短短一個月即省下32,264度電，減碳達16.2公噸，節省電費高達18萬9千元，預估年節電量達38萬度，相當於16,196棵樹的年吸碳量，展現智慧節能的驚人實力。
台灣國內技能競賽最高殿堂、第55屆全國技能競賽於昨(20)日閉幕，由總統賴清德親臨南港展覽館為選手頒獎，勞動部勞發署雲嘉南分署勇奪8金5銀3銅12優勝，共計28面獎牌、成績亮眼，不僅建築鋪面及粉刷技術與乾牆系統職類包辦金銀銅獎牌， CNC車床李妮臻及展示設計莊玉雪，更是從眾多男性選手中脫穎而出勇奪第一，證明自己的堅持沒有白費力氣，接下來都會更加密集訓練為競賽做好準備，預計在接下來的國際技能競賽，展現實力、一舉奪牌為國爭光！
