在AI智慧製造與食品工藝融合發展的趨勢下，食品加工產業迎來技術創新的嶄新篇章。2025台北國際食品加工機械展今（25）日在南港展覽館一館隆重登場，百城機械以強勁的研發實力與創新精神華麗亮相，不僅以高速自動化技術進軍智慧化產品競賽，更藉由實機展演與多元美食品鑑，成功打造一場兼具科技魅力與味覺創意的展會盛宴，吸引眾多目光。
百城機械總經理蔡承諺率領專業團隊參展2025台北國際食品加工機械展，歡迎同業前來參觀交流。 百城機械/提供
深耕食品自動化設備多年的百城機械，於展場首度公開其全新機型「HM-599全自動包餡成型機」，並以具視覺衝擊與話題性的創意日式甜點「丸子三兄弟」進行實機秀。機台展現突破性的「多段式捏合技術」，將傳統白玉糰子進化為紅豆內餡、抹茶粉點綴、金箔加持的高端甜點，從麵糰製成、包餡、串製到成品皆可自動化完成，現場吸睛無數，堪稱機械工藝與食品創新的完美結合。
除了外型討喜，HM-599更內建三項專利技術，並以每分鐘高達120顆的產能效率，樹立包餡機市場新標竿。其高度靈活的模組設計，更支援超過百種食品製程，從湯包、包子到甜點皆可涵蓋，為業者實現「一機多用」的生產優勢，在食品加工面臨人力短缺與高變化市場需求下，提供最具競爭力的解決方案。 在智慧製造日益成為食品業主流發展路徑的背景下，百城機械另一台明星機種「HM-106魔術手包餡機」則成功入選展會智慧化產品競賽。此設備強調仿真人工動作與手感復刻，精準模擬職人捏製技藝，滿足傳統食品店家對手工質感與風味保留的高標準。同時導入智慧聯網操作平台，並採用減材設計以降低碳排放，不僅強化機械效能，更呼應產業對低碳製造與ESG目標的實踐承諾，展現百城在工業4.0與永續製造雙軌並行的布局思維。
全台首次亮相展演的HM-599全自動包餡成型機，以破紀錄的高速產能成為設備展矚目焦點。 百城機械/提供
不僅是設備創新領先，百城機械更積極推動產業聯盟，打造以「英雄聯盟」為核心的食品產業生態平台。透過串連原物料供應商、加工廠、學研機構與品牌客戶，提供客製化產品開發與整合行銷服務，協助業者從源頭到通路一氣呵成，加速市場導入速度與品牌創新力。
展會現場，百城聯合南僑油脂、德麥食品、豐盟麵粉等眾多業界大廠共同展出超過50款創意新品，包括手工湯包、紅豆麵包與與銘珍食品攜手開發的「金芋Q寶包」等話題美食。每日整點的現場展演更成為買主駐足拍照與洽談合作的熱點，也展現機械設備不只是冰冷的工具，更是美味創新的起點。 2025台北食品加工機械展自6月25日至28日止，百城機械於南港展覽館一館4樓M0319a攤位展出全系列創新設備，現場更有專人導覽與產品解說，誠摯邀請產業先進與食品創業者蒞臨交流，共同探索智慧食品製造的未來藍圖。
百城與台灣食品原物料大廠共同組織的「英雄聯盟」平台，於百城攤位攜手打造新品聯展，一次看足50款以上產品。 百城機械/提供
當城市發展持續朝向高密度、智慧化與永續治理邁進，停車空間早已不再只是交通配套設施，而是串聯都市更新、公共安全、綠色環境與生活品質的重要基礎建設。嘉義市政府近年積極推動前瞻停車場建設，以跨局處整合及多功能空間規劃思維，成功打造兼具停車、景觀、防災與人本設計的公共工程，今年更於「2026國家卓越建設獎」一舉榮獲3項金質獎、1項優質獎，再次展現嘉義市推動高品質公共建設的卓越成果，也獲得專業評審一致肯定。
深耕臺灣商用車照明市場多年的璨揚企業股份有限公司，持續看好臺南產業發展前景，3日於七股科技工業區舉行新廠動土典禮，正式啟動全新製造基地建設。此次投資金額達新臺幣10億元，規劃於1.04公頃基地興建現代化智慧廠房，預計創造50個在地就業機會，不僅展現企業擴大全球布局的決心，也為臺南沿海產業發展再添新動能。
面對超高齡社會與產業缺工，勞動部推動一一六年度「5050就業網絡合作計畫」，邀請民間團體、法人及學校加入，運用社區據點提供職涯諮詢、職場體驗及再就業準備，讓熟齡人才在地找到工作，也協助企業補充穩定人力。
英國國際知名鑽探集團Marriott Drilling Group旗下台灣子公司──邁銳亞特股份有限公司（Marriott Drilling Taiwan Co. Ltd.）日前宣布完成在台設立，並同步啟動新一輪增資計畫及大型深層鑽機設備動員。公司將以台灣為亞太營運與技術中心，攜手台灣產業資本、科研團隊及國際工程技術，共同布局亞洲地熱、CCUS及地下能源工程市場，協助建構支撐RE100及2050淨零目標的重要基礎建設。
台南透過公辦都市更新活化公有土地，不需增加市府財政負擔，即可取得社會住宅及公益設施。八年來八件案件預計回饋一千二百九十三戶社宅，另有四處基地規劃招商，位於東區副都心的東區新都心段已公告至九月底截止投標。
台南高鐵特定區可望再添科技產業發展空間。市府規劃將長期低度利用的自來水事業專用區變更為產業專用區，未來可望引進AI、資安科技、前瞻能源及科學園區供應鏈，為沙崙智慧綠能科學城提供更完整的產業支援。
嘉義茶農第二代洪郁婷返鄉創立「甜茶小姐」，將阿里山茶融入甜點與茶飲，並透過勞動部微型創業鳳凰貸款取得五十萬元資金，打造年輕化茶品牌，為傳統茶產業注入新活力。
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面對全球經濟局勢快速變化、缺工壓力升高及消費模式持續轉變，如何打造更具競爭力的經商環境，已成為地方治理的重要課題。臺南市長黃偉哲27日率領經濟發展局、社會局、交通局等市府團隊，與臺南市商業會、臺南市直轄市商業會及各商業同業公會代表舉行產業座談，透過面對面的交流，深入傾聽第一線業者的經營挑戰與發展需求，希望藉由公私協力，共同為臺南產業發展尋找最佳解方，持續提升城市競爭力。
隨著全球AI浪潮席捲產業、淨零轉型加速推進，臺南正以科技創新、產業升級與城市品牌三大引擎，持續展現強勁的經濟發展動能。臺南市政府經濟發展局今（27）日舉行上半年施政成果與下半年展望說明，由局長張婷媛率領各級主管，盤點臺南今年上半年的經濟亮點，並提出未來發展藍圖，從高科技產業、綠能永續到地方創生與商圈經濟，全面描繪臺南邁向宜居、宜業、宜投資城市的新願景。
