在AI智慧製造與食品工藝融合發展的趨勢下，食品加工產業迎來技術創新的嶄新篇章。2025台北國際食品加工機械展今（25）日在南港展覽館一館隆重登場，百城機械以強勁的研發實力與創新精神華麗亮相，不僅以高速自動化技術進軍智慧化產品競賽，更藉由實機展演與多元美食品鑑，成功打造一場兼具科技魅力與味覺創意的展會盛宴，吸引眾多目光。
百城機械總經理蔡承諺率領專業團隊參展2025台北國際食品加工機械展，歡迎同業前來參觀交流。 百城機械/提供
深耕食品自動化設備多年的百城機械，於展場首度公開其全新機型「HM-599全自動包餡成型機」，並以具視覺衝擊與話題性的創意日式甜點「丸子三兄弟」進行實機秀。機台展現突破性的「多段式捏合技術」，將傳統白玉糰子進化為紅豆內餡、抹茶粉點綴、金箔加持的高端甜點，從麵糰製成、包餡、串製到成品皆可自動化完成，現場吸睛無數，堪稱機械工藝與食品創新的完美結合。
除了外型討喜，HM-599更內建三項專利技術，並以每分鐘高達120顆的產能效率，樹立包餡機市場新標竿。其高度靈活的模組設計，更支援超過百種食品製程，從湯包、包子到甜點皆可涵蓋，為業者實現「一機多用」的生產優勢，在食品加工面臨人力短缺與高變化市場需求下，提供最具競爭力的解決方案。 在智慧製造日益成為食品業主流發展路徑的背景下，百城機械另一台明星機種「HM-106魔術手包餡機」則成功入選展會智慧化產品競賽。此設備強調仿真人工動作與手感復刻，精準模擬職人捏製技藝，滿足傳統食品店家對手工質感與風味保留的高標準。同時導入智慧聯網操作平台，並採用減材設計以降低碳排放，不僅強化機械效能，更呼應產業對低碳製造與ESG目標的實踐承諾，展現百城在工業4.0與永續製造雙軌並行的布局思維。
全台首次亮相展演的HM-599全自動包餡成型機，以破紀錄的高速產能成為設備展矚目焦點。 百城機械/提供
不僅是設備創新領先，百城機械更積極推動產業聯盟，打造以「英雄聯盟」為核心的食品產業生態平台。透過串連原物料供應商、加工廠、學研機構與品牌客戶，提供客製化產品開發與整合行銷服務，協助業者從源頭到通路一氣呵成，加速市場導入速度與品牌創新力。
展會現場，百城聯合南僑油脂、德麥食品、豐盟麵粉等眾多業界大廠共同展出超過50款創意新品，包括手工湯包、紅豆麵包與與銘珍食品攜手開發的「金芋Q寶包」等話題美食。每日整點的現場展演更成為買主駐足拍照與洽談合作的熱點，也展現機械設備不只是冰冷的工具，更是美味創新的起點。 2025台北食品加工機械展自6月25日至28日止，百城機械於南港展覽館一館4樓M0319a攤位展出全系列創新設備，現場更有專人導覽與產品解說，誠摯邀請產業先進與食品創業者蒞臨交流，共同探索智慧食品製造的未來藍圖。
百城與台灣食品原物料大廠共同組織的「英雄聯盟」平台，於百城攤位攜手打造新品聯展，一次看足50款以上產品。 百城機械/提供
臺灣邁入超高齡社會，銀髮就業需求日益增加，勞動部勞動力發展署雲嘉南分署設立的「雲嘉南區銀髮人才資源中心」自113年9月啟用以來，即成為區域內重要的銀髮就業陪伴據點，提供55歲以上及45歲以上依法退休者職涯諮詢、就業課程強化培訓與企業友善職場輔導等服務，促進人力與產業雙向連結，本月適逢成立滿一周年，累積成果亮眼。
第55屆全國技能競賽甫圓滿落幕，勞動部將於9月5日至7日舉辦第二階段國手選拔賽。入圍選手們正抓緊暑假尾聲密集訓練，力拚代表臺灣出征第3屆亞洲技能競賽及第48屆國際技能競賽的國手資格。此次高屏澎東分署表現亮眼，共有6職類9位選手晉級，將在選拔賽場上挑戰自我。
面對產業快速轉型浪潮，勞動部勞動力發展署高屏澎東分署積極推動「企業人力資源提升計畫」，協助企業加強在職員工技能，今年度已有逾200家企業響應，預計將培訓超過5萬名勞工，為南台灣產業注入堅實的人才後盾。
在智慧製造與高端金屬加工持續升溫的產業浪潮中，雷射技術正以前所未有的速度重塑製造格局。深耕焊接與加工技術多年的昊爾科技，以「Hour」為名，象徵時間價值與效率極大化的企業理念，持續將創新與整合能力推向市場前沿，成為台灣雷射產業的重要推手。
面對電價高漲與能源挑戰日益嚴峻的時代，產業對高效、智慧、節能的氣體供應系統需求日增，氣體設備專家—愛富明科技（IGS）憑藉深厚技術底蘊與創新研發能量，成功攜手 “關鍵之箭，關鍵零組件”之世界級領導品牌—台灣引興，為其草屯新廠導入最新一代氮氣產生系統，開創雙贏合作的新里程碑，也再度印證愛富明在氣體設備領域的專業實力與市場影響力。
嘉義縣住宿式長照服務再添新據點。縣府爭取衛生福利部「獎助布建住宿式長照機構公共化資源計畫」補助，由衛福部嘉義醫院承建的「新港住宿長照機構」，15日在新港鄉基地舉行動土典禮。縣長翁章梁、衛福部次長呂建德、前立委吳玉琴、新港鄉長葉孟龍及嘉義醫院院長莊仁賓等人出席祈福，並持金鏟動土，期盼工程順利如期完成。
勞動部為協助在職勞工在產業轉型瞬息萬變的時代，持續提升知識及技能、增進自我職場競爭力，多年來結合訓練團體推動「產業人才投資方案」辦理職訓課程，透過補助在職勞工訓練費用、鼓勵其自主學習；其中從事美容業工作逾30年的子淇，因身體受傷影響工作以致收入銳減，為穩定生計決定培養第二專長、發展斜槓，經朋友介紹報名參訓勞動部產業人才投資課程，並結合過往按摩專業技能，成功跨行健身領域成為運動按摩講師，開闢職涯新版圖！
為協助15至29歲青年快速適應職場，並提升企業僱用意願，勞動部專為青年量身打造「青年就業旗艦計畫」，透過3至6個月的工作崗位訓練，並由資深員工擔任職場導師，以做中學方式培養職場新手，以實務訓練快速培養青年專業技能，協助企業補實人力缺口外，還可獲得訓練補助、每年合計最高180萬元，鼓勵企業踴躍申請、培育青年生力軍，營造勞資雙贏。
為協助求職及轉職民眾把握求職良機，臺南就業中心特別於8月8日父親節當天傍晚5時30分至晚間8時30分，在遠東百貨臺南成功店前門廣場（臺南市東區前鋒路210號）舉辦「今晚最爸氣，求職不打烊」星光徵才暨職涯健康體驗活動。不僅邀集17家優質廠商共襄盛舉，現場設有音樂演出、免費肩頸按摩、中草藥養生講座，邀您一邊放鬆身心、一邊探索職涯新可能，誠摯邀請您，攜手親朋好友一起來。不論是為自己尋找新方向，或陪伴家人探索職涯機會，都是送給彼此最實在的88節禮物。
阿宗因聽力障礙長期求職受阻，經參加勞動部勞動力發展署高屏澎東分署「綜合銲接班」後，成功取得專業證照，重拾信心，順利透過一技之長找到穩定工作。
