嘉義咖啡節吸引逾3萬人次　紫金級精品豆最高20萬元成交

「2026啡嚐嘉義咖啡節」26日在蒜頭糖廠圓滿落幕，為期三天的活動匯集30家咖啡莊園、品牌及農村再生社區，吸引超過3萬人次參與。今年首度採用「台灣咖啡分類分級系統」（TCAGs）進行品質評鑑，並舉辦紫金級精品咖啡公開競標，其中5公斤水洗處理組以20萬元成交，五個競標批次總金額達47萬2千元，展現嘉義精品咖啡的市場價值。

嘉義縣政府農業處表示，本屆評鑑導入農業部茶及飲料作物改良場推動的TCAGs制度，由副研究員劉千如擔任主審，依據科學化及在地化評鑑標準，將參賽咖啡分為紫金級、金級、銀級及優選級。透過品質分級與公開競價機制，讓不同處理方式及風味特色的咖啡獲得市場檢驗，也為國產精品咖啡建立更明確的價值參考。

縣長翁章梁26日親自主持紫金級公開競標，水洗處理組由名泰化學材料有限公司以20萬元標得，創下本次最高成交價；日曬處理組由上島咖啡食品有限公司以7萬3千元得標，蜜處理組由樂達貿易株式會社以3萬元得標，藝伎水洗處理組由昇恆昌子葉咖啡以7萬9千元標得，藝伎其他處理組則由名泰化學材料有限公司以9萬元取得，五個批次總成交金額47萬2千元。

除公開競標外，活動也吸引日本及美國買家參與其他評鑑等級的咖啡媒合，促成15支批次交易，總金額32萬9,500元。若加計紫金級競標成果，本次競標及媒合交易金額合計達80萬1,500元。縣府期望藉由評鑑制度與市場採購端直接對接，協助咖啡莊園拓展通路，提升國產咖啡的市場辨識度與銷售機會。

本屆咖啡節結合咖啡莊園廊道、專業杯測、職人沖煮示範、世界咖啡文化展示及特色器具展出，並安排集章抽獎、限定贈品與蒜頭糖廠五分車體驗，讓咖啡產業與地方觀光相互串聯。三天活動吸引各年齡層民眾參與，也帶動現場咖啡展售與消費。

翁章梁表示，嘉義咖啡的品質與品牌能見度逐步提升，未來縣府將持續投入專業人才培育、產區合作及品牌推廣，並運用TCAGs分級與競標媒合機制，協助農友爭取合理收益、拓展國內外市場。透過品質提升、品牌建立與銷售通路整合，持續推進嘉義咖啡產業發展。