冬季免疫力下滑　專家教你吃對營養遠離感冒流感

記者張竣翔 / 臺南報導
2025/12/31

隨著近期氣溫驟降、日照時間縮短，感冒、流感、過敏及腸胃不適等健康問題明顯增加。紅崴科技公司營養師陳薇亦指出，冬季是免疫力容易下滑的關鍵時期，家中若有孩童、長者或免疫力較弱族群，更需特別留意日常保養。

冬季活動量減少、長時間待在空氣不流通的室內環境，使感冒、流感等呼吸道病毒更容易在密閉空間中傳播，免疫力下滑風險隨之增加。(圖/紅崴科技提供)

陳薇亦營養師表示，天氣轉冷後活動量下降、長時間待在室內，加上飲食不均衡，都是削弱免疫力的重要原因。冬季同時也是病毒活躍期，看似輕微的不適症狀，往往容易反覆發作，導致病程延長。她提醒，冬季保養不僅要注意保暖，更應從飲食、作息與活動量著手，協助身體維持正常免疫調節。

近年醫學研究指出，免疫力變化與環境、生活型態及營養狀態密切相關。冬季活動量減少、空氣流通不佳，使呼吸道病毒更容易傳播；低溫與乾燥空氣亦會降低呼吸道黏膜防禦力，增加感染風險。

冬季日照短，易影響體內維生素D的合成，而維生素D是免疫系統的重要調節因子，若攝取不足將使身體防禦力下降。(圖/紅崴科技提供)

在營養補充方面，陳薇亦強調「補對比補多重要」，冬季日照不足，容易影響維生素D合成，進而降低免疫調節能力；維生素C有助支援免疫防禦、縮短感冒不適時間；礦物質鋅則是免疫細胞生成的重要元素，攝取不足時，身體對病毒的反應會變慢。她也指出，腸道聚集約七成免疫細胞，益生菌可維持腸道菌相平衡；乳鐵蛋白、Omega-3脂肪酸及牛樟芝等營養素，亦有助於調節免疫反應、提升整體抵抗力。

此外，均衡飲食與規律運動仍是免疫力的根本。透過全穀類、蔬果、優質蛋白質與健康脂肪的均衡攝取，搭配每天30至60分鐘的快走等中低強度運動，可促進循環、提升免疫細胞活性。陳薇亦總結，冬季是免疫力容易失衡的時期，唯有建立穩定的生活型態，才能安心度過寒冷季節。